• Головна
  • /
  • Cоуси HoReCa

Професійні соуси для HoReCa

Кетчуп Ніжний

Барбекю №1 (BBQ)

Барбекю №2 (BBQ)

Соус гострий

Соус Ремулад

Соус Альфредо

Соус Чилі

Часниковий соус 40%

Часниковий соус 60%

Сирний соус

Соус Цезар

Соус кисло-солодкий

Соус Французький (Гірчичний)

Соус Томатний

Томатна паста

Базиліковий соус

Cкористайтеся нашими перевагами!
Безкоштовна доставка по Україні*
Більше 50 видів соусів
виготовлення соусів по індивідуальній рецептурі
висока якість і доступні ціни

А також:

  • 20 років успішної практики у виробництві професійних соусів для HoReCa
  • Порційна упаковка в брендований діп-пот і круглий стаканчик
* крім соєвих соусів (вартість доставки за тарифами перевізників)

Важливість соусів для індустрії horeca

Використання соусів в приготуванні різних страв - одна з вершин в уміннях шеф-кухаря, що вимагає постійної практики. Хороший кухар повинен мати критичний погляд, щоб розуміти як відтворювати глибину і гармонію смаку в соусі.

Формально вивчення соусів в сфері HoReCa зазвичай починається з французьких соусів. Сьогодні, однак, поряд зі збільшенням популярності азійської, латиноамериканської та середземноморської кухонь широке застосування отримують соуси для ресторанів з цих регіонів. Також цю тенденції можна спостерігати і в закладах HoReCa в Україні. Це привносить величезні можливості і різноманітність у приготування їжі і надання їй нових смакових якостей.

Французький термін "соус" походить від латинського слово salus, що означає "солоний". "Сальса" - це термін для соусів з іспанської та італійської мов. Призначення професійних соусів для HoReCa - можливість поліпшити смакові якості страви, а також розширення меню з доданням нових страв,  доповнення або надання нового контрасту їхній текстурі. У нашій компанії "Pomodoro Brand" ви можете не тільки оптом придбати готовий асортимент соусів, а й замовити будь-яку рецептуру соусів, як наприклад, класичний Деміглас ( "demi-glace"), приготування якого займає кілька днів.

На ринку професійних соусів небагато компаній готові розробити соус за індивідуальною рецептурою від Замовника. І ми пишаємося тим, що можемо задовольнити такий попит і гарантувати високий рівень нашої продукції. Ми можемо приготувати як прості, так і складні соуси, як, наприклад, індійський каррі. Тисячі видів соусів на українському ринку HoReCa можуть бути втілені і знайти своє застосування.

Приготування соусів раніше вимагало кропіткої і трудомісткої роботи, особливо в масштабах цілого закладу або мережі. Із зростанням попиту на все більш їх делікатесні види, виникають нові труднощі і витрати на їх виробництво, а також потреба в наборі додаткового персоналу. Але це завдання Ви можете делегувати професіоналам своєї справи, які працюють на ринку України вже понад 20 років. Ви можете придбати для свого ресторану готові варіанти нашої продукції або купити приготовані за будь-рецептурі соуси за оптовими цінами.