А также:
Использование соусов в приготовлении различных блюд - одна из вершин в умениях шеф-повара, требующая постоянной практики. Хороший повар должен иметь критический взгляд, чтобы понимать как воспроизводить глубину и гармонию вкуса в соусе.
Формально, изучение соусов в сфере HoReCa обычно начинается с французских соусов. Сегодня, однако, наряду с увеличением популярности азиатской, латиноамериканской и средиземноморской кухни широкое применение получают соусы для ресторанов из этих регионов. Также эту тенденции можно наблюдать и в заведения HoReCa в Украине. Это привносит огромные возможности и разнообразие в приготовлении еды и придание им новых вкусовых качеств.
Французский термин “соус” происходит от латинского слово salus, означающее “соленый”. “Сальса” - это термин для соусов на испанском и итальянском языках. Основное предназначение профессиональных соусов для HoReCa - возможность улучшить вкусовые качества блюда, а также расширение меню новыми блюдами. Они объединяют различные элементы блюда, чтобы дополнить или придать новый контраст его текстуре. В нашей компании “Pomodoro Brand” вы можете купить не только оптом готовый ассортимент соусов, но и заказать любую рецептуру, как например, классический Демиглас (“demi-glace”), приготовление которого занимает несколько дней.
На рынке профессиональных соусов немногие компании готовы разработать соус по индивидуальной рецептуре от Заказчика. И мы гордимся тем, что можем удовлетворить такой спрос и гарантировать высокий уровень нашей продукции. Мы можем приготовить как простые, так и сложные соусы, как индийский карри. Тысячи видов соусов на украинском рынке HoReCa могут быть воплощены и найти свое применение.
Приготовление соусов раньше требовало кропотливой и трудоемкой работы, особенно в масштабах целого заведения или сети. С ростом спроса на все более их деликатесные виды, возникают новые трудности и затраты на их производство, а также потребность в наборе дополнительного персонала. Но эту задачу Вы можете делегировать профессионалам своего дела, работающим на рынке Украины уже более 20 лет. Вы можете приобрести для своего ресторана готовые варианты нашей продукции или купить приготовленные по любой рецептуре соусы по оптовым ценам.
Купить на сайте оптом и небольшими партиями соусы сырный, барбекю, майонез, кетчуп и томатную пасту для профессиональной кухни ресторанов, пиццерий и фастфудов. Быстро и просто оформить заявку на сайте. Бесплатная доставка от 1000 грн до дверей заведения в большинство населенных пунктов Украины.
Самый большой выбор соусов для всех видов меню.
