Соус Барбекю №1 з подрібненої гірчицею і прянощами

35 грн.
за 1 кг, з ПДВ
Фасовка:
Барбекю №1 (BBQ) 1 кг Барбекю №1 (BBQ) 5 кг
Склад:
вода, томатна паста, цукор, натуральний загущувач, перець чорний, перець червоний, ароматизатор "Рідкий дим", подрібнені шматочки гірчиці і прянощів. Масова частка сухих інгредієнтів не менше 22%.
Тара:
пластикове відро, дип-пот стаканчик

Замовляйте ЗРАЗКИ для дегустації соусів!

Барбекю №1 (BBQ) фасовка в діп-пот стаканчики
Додаткові послуги: фасовка

Ми пропонуємо додаткову послугу для Вашого бізнесу - ФАСОВКА Барбекю №1 (BBQ) в порційні стаканчики (20-25 грамм) з вашим логотипом:

  • мінімальний тираж від 2000 штук
  • індивідуальний дизайн

Що таке соус BBQ (барбекю)

Соус барбекю або соус BBQ - це спеціальна приправа для м'яса, смаженого в барбекю, а також для інших м'ясних страв. Соус барбекю - улюблений соус в південних штатах Америки -  став одним з найпоширеніших у світі. Завдяки цьому соус барбекю дуже просто купити або замовити його виготовлення за індивідуальним рецептом.

Інгредієнти для нього можуть варіюватися в залежності від уподобань населення в тому чи іншому регіоні світу, але, як правило, це: гірчиця з подрібненими зернами, з рідким димом, оцет, цибуля та інші інгредієнти. Але основою для класичного варіанту BBQ завжди виступають томати або томатна паста. Іноді можна зустріти комбінацію основи з помідорів і майонезу.

Ви можете купити соус барбекю оптом для власного ресторану в нашій компанії "Pomodoro Brand", тим самим заощадивши час і гроші на його виготовлення. Ви отримуєте продукт найвищої якості, визнаний багатьма ресторанами України.

Типи соусів барбекю

Існують різні типи барбекю і способи приготування м'яса, для яких були розроблені різні рецептури соусів барбекю. Їх уже зібралося досить багато, щоб можна було написати окрему книгу, але ми розглянемо тільки 4 основних його типів, які відрізняються один від одного по їх основі.

Соус барбекю на основі томатів

Безумовно, найпоширеніший тип - це соус барбекю на основі томатів або томатної пасти. Саме такі можна купити і вибрати в каталозі на нашому сайті. Але також можна нашим технологам поставити задачу  виготовити барбекю соуси за будь-якою рецептурою. 

Томатна основа в даному випадку, як правило, виступає в формі кетчупу. До цієї основи вже додаються різні інгредієнти, консистенція яких і формує велику безліч барбекю соусів. Наприклад, в США одним з найпопулярніших томатних варіантів виступає рецепт, що асоціюється з Канзас-Сіті. Солодкий і гострий, цей густий соус барбекю містить:

  • кетчуп
  • патоку
  • коричневий цукор
  • кайенський перець і ін. спеції.

Ціна на соус барбекю №1 з подрібненими зернами гірчиці і прянощами є актуальною. Ви можете придбати його оптом (від 5 кг і більше).

Соуси барбекю на основі оцту

Цей тип соусу барбекю, як правило, родом з Північної Кароліни, основою яких виступає оцет, чилі і мелений чорний перець. Володіє гострими смаковими якостями і ідеально підходить для приготування м'яса свинини, за рахунок в'язкого ефекту.

Не так, щоб даний тип був повністю позбавлений як інгредієнт кетчупу. У варіанті із Західної Кароліни, який іноді називається П'ємонт або Лексінгтон, міститься томатна паста, але її недостатньо для загущування.

Соус BBQ на основі гірчиці

Гірчичний соус, як різновид BBQ, зустрічається в кулінарних рецептах німецьких поселенців в Америці ще в 18 столітті. Батьківщиною сучасного його варіанту є Південна Кароліна. Він відрізняється жовтим кольором і гострим смаком. Його основою виступає гірчиця, оцет і цукор. Добре підходить для приготування свинини.

Соус барбекю на основі майонезу

Тут ми дійсно підходимо до одного з найцікавіших варіантів соусу барбекю. Хоча такий рецепт спершу може здатися дещо незвичним в класичному варіанті соусу барбекю. Ми говоримо про відомий білий соус з Алабами, який зроблено на основі майонезу.

Але, якщо врахувати, що майонез - це, в основному, масло і оцет, утримувані разом в емульсії, ідея використовувати його в якості соусу для барбекю може здатися менш дивною. І, звичайно, основа білого соусу барбекю це не чистий майонез: він розбавляється оцтом, лимонною кислотою, різними приправами. Ідеально підходить для приготування курки.

Як можна купити соус Барбекю №1 на нашому сайті

Щоб купити соус барбекю для закладу HoReCa в Києві, Одесі, Дніпрі та інших містах України достатньо буде скористатися одним з представлених способів замовлення:

Скачать

прайс-лист заказа

Оформить

Заказ online на сайте

Написать

вопрос или предложение по соусам