для піцерій
для салатів та начинки
для м'ясних ресторанів

Соус Ранч

В наявності
1 кг
82 ₴
Сума: 0
В наявності
5 кг
394 ₴
Сума: 0
Бажаєте замовити соуси з однієї сторінки? Дивіться:
Загальний прайс
Замовте зразки для дегустації соусів!
Отримати
Доставка
Нашим транспортом
Ціна доставки
Безкоштовно
Дізнатись маршрут
Великий асортимент професійних соусів
Характеристики
В оснві рецепту
соняшникова олія рафінована дезодорована, вода, цукор білий, ароматизатор „Часник”, загущувач: крохмаль кукурудзяний, сіль, яєчний жовток. Жирність 60%.
Тара:
1 кг, 5 кг
Разом з соусом Ранч замовляють
Вибір піццерій
Соус Альфредо
77 грн / 1 кг
5 кг369 грн
Вибір фаст-фудів
Сирний соус
80 грн / 1 кг
5 кг384 грн
Вибір 2021
Часниковий соус 40%
56 грн / 1 кг
Соус Томатний
37 грн / 1 кг
Базиліковий соус
48 грн / 1 кг
5 кг223 грн
Соус Унагі
54 грн / 1 кг
5 кг252 грн
Як можна купити соус Ранч на нашому сайті

Купити соус Ранч для закладів HoReCa в Україні можна скориставшись одним з представлених способів замовлення:

Завантажити

прайс-лист у форматі Excel

Лист замовлення

Додайте позицію у кошик або зробить замовлення за посиланням вище

Написати

питання та пропозиції по соусам

Ранч - один з кращих американських соусів

Соус Ранч: історія і факти

Соус ранч - це воістину унікальний американський соус, який своїм неповторним смаком підкорив весь світ. Нарівні з соусами барбекю він став таким же популярним серед кухарів і відвідувачів величезного числа ресторанів і піцерій. Якщо на карті світу відзначити кожен заклад, де він використовується, то буде заповнена велика її частина.

Своєї популярності соус Ранч домігся завдяки тому, що вийшов за рамки заправки для салатів і став додаватися в піцу і у приправу до смажених м'ясних страв на кшталт курячих крилець. Йому віддають перевагу і як дип-поту соусів для чіпсів, піци, овочів і м'ясних виробів. 

Згідно з проведеним опитуванням Американською асоціацією заправок і соусів в 2017 - 40% американців назвали Ранч своїм улюбленим соусом.

Рецепт соусу Ранч був винайдений в 1950 роках і тому він вважається порівняно "молодою" приправою та основою для страв.

Фанати ранчу

На відміну від інших соусів, ранч надихнув своїх фанатів і любителів на багато цікавих інтерпретації як в кулінарії, бізнесі, так і в кіноіндустрії:

  • пляшки содової зі смаком ранчо;
  • фонтани на вечірках з цим соусом;
  • сережки, татуювання та меми з фразою "Ранч";
  • він з'являється в відеороликах на youtube;
  • в мультфільмі "Сімпсони";
  • соус Ранч для піци;
  • Стів Хенсон створює сипучий варіант, який здобув величезну популярність у багатьох центральних і південних штатах;
  • і навіть горілка настояна на основі соусу ранчо в ресторані Twisted Ranch.

До речі, якщо куштували цю чудову приправу, або в меню закладу є кілька рецептів, де його можна застосувати, то ви можете придбати соус ранч у нашої компанії "Pomodoro Brand", яка здійснює холодну логістику в більшість великих міст України.


Що робить соус Ранч таким смачним

У більшості варіацій рецептів - це поєднання вершкової або майонезній основи з петрушкою, кропом, чебрецем, в яку додається часник, можливо цибуля і трохи чорного перцю. Виходить дуже смачна кремова заправка для величезної кількості страв.

Ранч може бути сучасним явищем, але його смакові якості зовсім не нові. Багато класичних приправ також поєднують вершки і майонез (або кремоподібну консистенцію) з цибулею і часником. Близькосхідний тум, середземноморський айоли, заправка «Цезар», французький цибулевий соус і соус для пасти «Альфредо», мають однаковий профіль: м'яка охолоджуюча основа, що протистоїть пекучості сильної цибулі, часнику і чорного перцю.

Ця прохолода робить соус Ранч ідеальним складовим для гострої, обвугленої або смаженої їжі, а багато хто з улюблених страв Америки ставлять ці аромати і смаки на чільне місце.

Приправа для піци

Тім Макінтайр, представник Domino's, розповів, що компанія додала курячі крильця в своє меню в 1994 році. Ранч додавали до кожного замовлення крилець, але американці швидко почали вмочувати в нього піцу. Так, вперше соус Ранч став приправою для піци.

Незабаром з'являються тематичні ресторани і піцерії, як Emily в Брукліні, Twisted Ranch, ресторан в Сент-Луїсі (подається 31 страва, а його відкриття в 2015 році викликало такий ажіотаж, що люди чекали до трьох годин в черзі, щоб в нього потрапити)

Спочатку такий новий кулінарний напрямок викликав суперечки серед професійних кухарів. Але незабаром в цих суперечках була поставлена ​​жирна крапка: з'являються рецепти піци в основі яких соус Ранч. Спершу вони були популярні тільки в Америці, але з часом були запозичені європейськими піцеріями, в тому числі і українськими.