Купити соус Ранч для закладів HoReCa в Україні можна скориставшись одним з представлених способів замовлення:
Соус ранч - це воістину унікальний американський соус, який своїм неповторним смаком підкорив весь світ. Нарівні з соусами барбекю він став таким же популярним серед кухарів і відвідувачів величезного числа ресторанів і піцерій. Якщо на карті світу відзначити кожен заклад, де він використовується, то буде заповнена велика її частина.
Своєї популярності соус Ранч домігся завдяки тому, що вийшов за рамки заправки для салатів і став додаватися в піцу і у приправу до смажених м'ясних страв на кшталт курячих крилець. Йому віддають перевагу і як дип-поту соусів для чіпсів, піци, овочів і м'ясних виробів.
Згідно з проведеним опитуванням Американською асоціацією заправок і соусів в 2017 - 40% американців назвали Ранч своїм улюбленим соусом.
Рецепт соусу Ранч був винайдений в 1950 роках і тому він вважається порівняно "молодою" приправою та основою для страв.
На відміну від інших соусів, ранч надихнув своїх фанатів і любителів на багато цікавих інтерпретації як в кулінарії, бізнесі, так і в кіноіндустрії:
До речі, якщо куштували цю чудову приправу, або в меню закладу є кілька рецептів, де його можна застосувати, то ви можете придбати соус ранч у нашої компанії "Pomodoro Brand", яка здійснює холодну логістику в більшість великих міст України.
У більшості варіацій рецептів - це поєднання вершкової або майонезній основи з петрушкою, кропом, чебрецем, в яку додається часник, можливо цибуля і трохи чорного перцю. Виходить дуже смачна кремова заправка для величезної кількості страв.
Ранч може бути сучасним явищем, але його смакові якості зовсім не нові. Багато класичних приправ також поєднують вершки і майонез (або кремоподібну консистенцію) з цибулею і часником. Близькосхідний тум, середземноморський айоли, заправка «Цезар», французький цибулевий соус і соус для пасти «Альфредо», мають однаковий профіль: м'яка охолоджуюча основа, що протистоїть пекучості сильної цибулі, часнику і чорного перцю.
Ця прохолода робить соус Ранч ідеальним складовим для гострої, обвугленої або смаженої їжі, а багато хто з улюблених страв Америки ставлять ці аромати і смаки на чільне місце.
Тім Макінтайр, представник Domino's, розповів, що компанія додала курячі крильця в своє меню в 1994 році. Ранч додавали до кожного замовлення крилець, але американці швидко почали вмочувати в нього піцу. Так, вперше соус Ранч став приправою для піци.
Незабаром з'являються тематичні ресторани і піцерії, як Emily в Брукліні, Twisted Ranch, ресторан в Сент-Луїсі (подається 31 страва, а його відкриття в 2015 році викликало такий ажіотаж, що люди чекали до трьох годин в черзі, щоб в нього потрапити)
Спочатку такий новий кулінарний напрямок викликав суперечки серед професійних кухарів. Але незабаром в цих суперечках була поставлена жирна крапка: з'являються рецепти піци в основі яких соус Ранч. Спершу вони були популярні тільки в Америці, але з часом були запозичені європейськими піцеріями, в тому числі і українськими.
