Чтобы купить соус Карри по приемлемой цене в Киеве, Одессе, Днепре и других городах Украины достаточно будет воспользоваться одним из представленных способов заказа:
Когда мы слышим слово “карри” или “соус карри”, то на ум нам сразу приходит индийская кухня. В некотором роде так и есть, но на самом деле значение этого слова значительно шире. Исследования указывают, что карри уже было в меню народов Азии более 2600 лет до н.э., а в обиходе европейцев оно появляется три столетия назад.
Как только блюдо или приправа становится популярным, вокруг него обязательно появляется множество историй, мифов и заблуждений. И карри в этом случае не исключение.
Карри имеет несколько значений: это соус, общее название для большого разнообразия блюд, порошковая приправа и дерево с одноименными листьями.
Произрастает дерево карри в Азии в субтропических зонах. Листья его также используются местным населением для приготовления одноименных блюд.
Традиционной особенностью соуса карри в Юго-восточной Азии является то, что стирается грань между ним и основным блюдом, в которые он добавляется. И действительно, если рассмотреть большое количество рецептов, то карри в них, как правило, - это полноценное блюдо, “болтушка” из соуса, других специй, овощей, мяса, риса и рыбы.
Теме карри как блюда можно посвятить не одну кулинарную книгу - такое огромное разнообразие и рецептур их существует. Каждый народ Азии, а позднее и Европы создали свои вариации этих блюд. Они получаются настолько разными, что сложно их отнести к одной группе карри. Достаточно посмотреть на карту распространенности этих блюд, чтобы насколько популярным оно является у различных народов
Сделать общую карту стран, для которых карри входит в местную кухню.
Был разработан британцами в Индии во время правления Раджа. В Европе наиболее популярен вариант с куркумой, поэтому имеет желтый и оранжевый оттенки. В Индии рецептов порошкового карри гораздо больше и отличается не только по цвету, но и наличию ингредиентов, превносящих неповторимые вкусы в эту приправу.
Меню рецептов соусов карри - это швейцарский нож в мире кулинарии.
Практически во всех регионах Южной Азии можно встретить различные вариации соуса карри, который часто подается к рисовым блюдам. Это и неудивительно, ведь рис один из их основных продуктов питания. Кулинарные традиции вокруг этого популярного продукта обогащались, в том числе и благодаря соусу карри.
Но сегодня мы знаем, что карри - это универсальная приправа, которая стала составляющей рецептов многих и многих блюд на протяжении всей истории развития кулинарии.
Повара со всего мира приправляют этим соусом такие блюда как:
Разделение соуса карри по цвету по мнение большого количества кулинаров возникло во многом благодаря тайской кухне. Часто можно увидеть такие определения и рецепты этой национальной кухни:
Соус карри считается одним из самых “вариативных” соусов мира: одна из тех приправ, которая от региона к региону, даже в схожих этнических группах имеет свои особенности и разновидности. Такое большое разнообразие стало возможным благодаря нескольким факторам: наличие подходящих ингредиентов в определенном регионе и их доступность (можно сказать, что соус карри создавался на основе того “что было под рукой”), религиозные факторы, экономические (торговые пути и обмен рецептурой), природные условия.
Не обошел соус карри своим вниманием и украинский рынок общественного питания. С каждым годом спрос на него возрастает и украинским производителям соусов приходится подстраиваеться под эту тенденцию. Но только в нашей компании вы можете купить соус по оптовой цене. Собственная холодная логистика в большинство крупных городов Украины обеспечивает надежную поставку с сохранением качества соуса. Соус карри - сделано в Украине!
