• Главная
  • /
  • Чай HoReCa
  • /
  • Иван-чай в ассортименте

Иван-чай Карпатский ферментированный, листовой

Иван-чай карпатский

Крупнолистовой Ферментированный

Иван-чай душистый

Крупнолистовой Ферметированный

Иван-чай травяной микс

Крупнолистовой Ферметированный

Иван-чай с лавандой

Крупнолистовой Ферментированный

Иван-чай высокогорный

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай с чабрецом

Мелколиствой Ферментированный

Иван-чай и шалфей

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай с мятой

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай с черникой

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай с брусникой

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай с яблоком и грушей

Мелколистовой Ферментированный

Фиточай карпатский

Мелколистовой Ферментированный

Иван-чай высокогорный ферментированный, листовой

Иван-чай - народное название лекарственного дикорастущего растения Хаменерии узколистной, из листьев которой изготовляется традиционный славянский чай. Этот напиток употребляли и рецепт которого передавали из поколения как “Дар Природы” человечеству для лечения многих болезней, долголетия и чудодейственного влияния на духовное и эмоциональное состояние. Его пили перед тяжелым физическим трудом, чтобы утолить жажду, восстановить силы, очистить тело, успокоить текущее состояние.

Ценители Иван-чая знают, что порция хорошо заваренного чая перед сном помогает расслабить нервную систему, чтобы во время ночного отдых восстановить силы, а утро встретить бодрым и в хорошем настроении.

 

Чем отличается ферментированный Иван-чай от неФерментированного?

Неферментированный вариант данного напитка - это высушенные листья и цветки Хаменерии узколистной, что часто является основой для лекарственных сборов, из которого готовятся настойки или отвары.

Производство же ферментированного Иван-чая включает полный цикл переработки листьев этого растения:

  • завяливание
  • скручивание
  • ферментация
  • сушка

Во время скручивания листьев Иван-чая в специальных ролерах, разрушается их внутренняя структура с выделением на поверхности клеточного сока, где под воздействие кислорода и ферментации запускается процесс окисления. После чего скрученный лист поддается ферментации.

Ферментация - это сложный биологический и химический процессы, который осуществляется при участии микроорганизмов - аэробной грунтовой бактериальной культурой Bacillus subtilis. Ее споры находятся в природе на поверхности высокогорного листа Иван-чая. Контролируется процесс температурой, уровнем влажности и временем.

Именно благодаря ферментации и окислению мы получаем черный чай с насыщенным вкусом, ароматом и оттенком. Преимущество ферментированного Иван-чая в том, что благодаря такой обработке листьев Хаменерии, биологически активные вещества попадают в доступной для человеческого организма форме и, в тоже время, вы наслаждаетесь приятным чаепитием.

Заканчивается обработка листового, уже ферментированного Ивана-чая, сушкой, что гарантирует длительное его хранение без потери качества.

 

Ферментированный Иван-чай: полезные свойства

  • Нормализует обмен веществ и артериальное давление;
  • Эффективен при будь-каких воспалительных процессах дыхательных путей, инфекциях и простудах;
  • Проявляет противовоспалительное и обволакивающее действие, поэтому, по решению врача, может быть целесообразным в рационе питания и в комплексном лечении для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах, колитах и энтероколитах;
  • Улучшает процесс кроветворения;
  • Не дает накапливаться активным радикалам в организме, связывает и выводит тяжелые металлы;
  • Оказывает успокоительное действие, не вызывает привыкание;
  • Прием ферментированного Иван-чая приводит к уменьшению тяги к спиртным напиткам;
  • Иван-чай укрепляет сосуды;
  • Используется в качестве профилактики и в комплексном лечении простатита и аденомы простаты, воспалений мочевыделительной системы;
  • Ферментированный Иван-чай приводит в идеальное состояние слизистую ротовой полости, что препятствует появлению кариеса на зубах.

Несмотря на такой длинный список положительных эффектов, негативных действий Иван-чая на организм человека не установлено. Причиной негативных реакций организма на чай может быть только индивидуальная непереносимость.

 

Где собирается и как производится наш листовой Иван-чай

Листовой Иван-чай изготавливается из экологически чистых ингредиентов, собранных из отдаленных уголков Полонины Закарпатья на высоте 600-900 метров над уровнем моря и по своему составу и качеству не имеет аналогов в Украине и мире.

 

Информационная таблица по листовому ферментированному Иван-чаю

Состав:

листья Хаменерии узколистной

Способ переработки

промышленный, без использования красителей и консервантов

Срок хранения

неограниченный

Способ заваривания

чайный лист (1 столовая ложка) заливают горячей водой (85%), приблизительно 200 мл. Заваривают на 10 минут. Заваривать такой чай можно 2-3 раза. С каждым последующим завариванием иван-чай становится только насыщенней и полезней. Традиционно ферментированный Иван-чай используется без сахара, т.к. он имеет мягкий медовый вкус.

Если вы хотите купить ферментированный иван-чай, как в классическом варианте рецептуры и премиум класса, а также с добавлением других натуральных ингредиентов: брусника, мята, чебрец, черника и др., то вы также получите от нас гибкие цены при различных объемах заказа, высокое качество продукции, быстрые и надежные поставки.